4th
6月
2010
梅酒
posted in お酒・食事・カフェ・SWEETS, 天候・季節 |
今年もこの季節になりました。
梅雨！ではなくて梅酒を仕込む季節です。
帰りにスーパーで梅と氷砂糖を仕入れて・・・
今年はホワイトリカーとブランデーと・・・都合５ｋｇだな。
レジで支払いをして・・・
エコバックに梅と砂糖を入れたら・・・
お、重い＾＾； １０Ｋｇだもんね。。
アルコールは事前に仕入れてあったので、早速仕込みを開始！
梅を水でさらして
ヘタを取り、布巾で拭きながら氷砂糖と交互に瓶に詰めて、アルコールを入れれば完了です。
超簡単です。
今年は定番のホワイトリカーとブランデー、昨年も試したスピリタスを使いました。
あとは内緒で何種類かのアルコールを使いました。
２～３ヵ月後が楽しみです。
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on 金曜日, 6月 4th, 2010 at 23:26 and is filed under お酒・食事・カフェ・SWEETS, 天候・季節.
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