20th
6月
2010
果実酒
posted in お酒・食事・カフェ・SWEETS, 天候・季節 |
梅酒を仕込んで２週間が経過。
順調に・・・ と信じているけど・・・ 大丈夫、多分、 美味しい梅酒が出来るはず！
さてさて、梅酒を数種類仕込んだけど、空き瓶が２つ残っていたことを思い出して、
梅以外のものを漬けてみようということで、ホワイトリカーの側面に書いてある果物を
使おうかなぁと思ったけど、ネットを検索をしたら、いろんなのが出てきた。
近くのスーパーで食材をＧＥＴできるのは何かなぁと思いつつ買い出しに行った。
目に入ったのは、プラムと甘夏。グレープフルーツもあったけど、あえて甘夏に
してみた。
漬け方は梅酒と同じで１対１対１。
インターネットやホワイトリカーの容器には砂糖を半分くらい少なくするように書いて
あるところが多かった。そこは、梅酒も１対１対１ではなく砂糖を少なめにしていたので、
１対１対１にした。
甘夏は皮も１個分一緒に漬けて、１ヵ月後に取り出すということだけど・・・
３ヶ月くらいで出来上がりということだから・・・
９月が楽しみだ♪
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on 日曜日, 6月 20th, 2010 at 22:32 and is filed under お酒・食事・カフェ・SWEETS, 天候・季節.
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